全球好啊，我是吃货峰子！这天是真热啊，是不是本年热得比以往要早呢，嗅觉往常每年的七月初莫得这样热的？这桑拿活泼让东谈主受不了。我上班的场所莫得空调，只在头顶有两台慢悠悠转悠的旧式电扇，热得我根柢不敢动，略略一动掸，前胸、后背、额头的汗珠子就像泉眼相似绵绵不断地往外冒；胳背放在桌子上打字，刚放下便粘在桌面上，每搬动一次齐辛劳，唉，这鬼天气真耐劳~

天气炎热，雪柜里的西瓜和冰冰凉凉的奶茶冷饮便成了续命的神器。其实，除了它们，还有一个藏在深海里的“夏季小马达”正在等着被你翻牌，你知谈吗？没错，它即是鲍鱼肉！

别一听鲍鱼，就认为何等地无际上，好像只可过年过节或是家里来客才调配得上吃它。当今的鲍鱼如故基本上东谈主东谈主吃得起了，相等是这种小鲍鱼，经济又实惠，夏天吃它，再相宜不外啦！鲍鱼肉是自带“凉感”的好意思味食材，古东谈主早就把它“海中添补剂”了，天热没胃口，来上一盘鲍鱼肉，那股子鲜灵劲能把你千里睡的食欲平直叫醒！

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关键，鲍鱼肉如故高卵白低脂肪，晚上追剧时饿了来上一盘，也不消牵记会长游水圈，还能暗暗给皮肤补点胶原卵白，养分又润泽。因此，冷漠夏天，少吃鸡鸭牛肉多吃它，鲜活养分，低脂高卵白，唾手一作念真香！

【凉拌黄瓜鲍鱼肉】：

贬责鲍鱼：将鲍鱼洗净后，用刀沿着壳边划开，取下鲍鱼肉，把内脏去掉，然后在名义划上几刀，以便更好地入味。

鲍鱼焯水：起锅加水，水开后加入适量的料酒，然后下入鲍鱼肉焯水，概况焯烫15秒支配，焯至鲍鱼肉的边际微微卷起，就不错捞出了，接着放入冷水中过凉，再沥干水分备用。鲍鱼肉不要焯水过久，不然太老了会影响口感，过凉的技巧最佳是用冰水，口感会更好。

准备配菜：黄瓜一根洗净后拍扁，然后切成黄瓜段备用。

一把木耳用温水泡发好，再下锅焯一下水，然后捞出过凉，控干水分后撕成小朵备用。

凉锅加油，下入花生米翻炒，炒至花生米发出噼里啪啦的响声时关火，再诳骗锅的余温将花生米炒熟，然后盛出晾凉。

酱汁凉拌：将花生米、木耳、黄瓜充足放到装有鲍鱼肉的大碗里，然后加入适量的蒜末，再加入生抽、食盐、白糖、香醋和香油，再用筷子搅动均匀后，就不错好意思好意思地开吃了！

不外，要思更可口，最佳是将它放到雪柜中冷藏保存10几分钟后再取出，这样会愈加冰阴凉口，嘎嘎可口！

鲍鱼肉这样和黄瓜全部搭配，黄瓜的脆爽，鲍鱼肉的鲜活，完满地会通，鲜香又开胃，可口到停不下嘴！夏天，别只抱着西瓜啃到肚子胀了，作念上这样一盘凉拌鲍鱼肉，让舌尖来场深海度假，险些号称完满~

我是晓峰，如若您可爱晓峰共享的好意思食，不要健忘照料吃货峰子哦！

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发布于：山东省